Guter Wein braucht Zeit – und seine Genießer auch.

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Handwerk im Weinberg und Keller

In unserem kleinen Familienbetrieb, auf 10 Hektar Natur, steht Handarbeit im Mittelpunkt. Von der schonenden Handlese zur biologischen Bewirtschaftung legen wir großen Wert auf Natürlichkeit und Qualität. So entsteht jeder unserer Weine mit viel Liebe und Handwerkskunst, ganz im Einklang mit der Natur.


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Menschen


Jürgen 

Zimmermann

Winemaker

Miriam 

Fisch

Marketing, Vertrieb, Vinothek



Ute 

Reinfrank

Auftragsabwicklung, Vinothek

Nadine 

Schuster

Vertrieb, Vinothek

Milena 

Zimmermann

Auszubildende

Sigrid 

Zimmermann-Oster

Gästehaus Rieslinghof

Unsere Weine - Riesling als Herzstück

Der Riesling ist sicherlich die Spannendste aller Reben. Für uns natürlich die Wichtigste: Zwei Drittel unserer Rebfläche ist mit Riesling bepflanzt. Keine andere Sorte reagiert so sensibel auf ihren Standort, auf den Boden, auf das Kleinklima – also auf das Terroir. Und auf den Jahrgang: 2025 ist sehr dicht und komplex, fruchtig und würzig und 2024 zeigt sich bereits harmonisch, fruchtig-intensiv, belebend und vielseitig.


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Unsere Weinlagen

Bild der Lage Königswingert
Königswingert
Der Boden ist stark von Löss durchzogen, auf den Kuppen findet sich roter Buntsandstein, der dem Standort eine ausgezeichnete Wärmespeicherfähigkeit verleiht. Das Tal ist hier offen, sodass die Reben in den Nachtstunden von einer kühlen Briese durchströmt werden – ein wichtiger Faktor für Frische und Aromatik.
Bild der Lage Fuchsmantel
Fuchsmantel
Die nach Süden ausgerichteten Weinberge sind durch einen kleinen Hügel mit dem bekannten Flaggenturm geschützt. Der Boden ist von Löss durchzogen, unter dem sich Buntsandstein findet. Das offene Tal sorgt in den Nachtstunden für eine angenehme Abkühlung – ideale Bedingungen für ausgewogene, strukturierte Weine.
Bild der Lage Schloßberg
Schloßberg
Die etwas kühlere, gut durchlüftete Lage führt zu einer verzögerten Reife, wodurch die Reben mehr Zeit erhalten, vielschichtige Aromen auszubilden. Die Lese erfolgt hier oft zuletzt - aus Tradition. Der klassische Buntsandsteinverwitterungsboden ist lehmig geprägt, gut durchfeuchtet und verleiht den Weinen eine elegante, feine Struktur.
Bild der Lage Altenburg
Altenburg
Die Lage Altenburg befindet sich zwischen Wachenheim und Forst, oberhalb der Lage Gerümpel, und grenzt direkt an den Pfälzer Wald mit Süd-Ost-Ausrichtung. Diese geschützte Lage profitiert von einem besonderen Mikroklima. Der Boden ist von Kalkmergel durchzogen – in unseren Parzellen treten immer wieder markante Kalkbrocken zutage, die den mineralischen Charakter der Weine maßgeblich prägen.
Bild der Lage Gerümpel
Gerümpel
Eine leichte Ostneigung sowie Böden aus Buntsandstein, durchzogen von Geröll und Kalkmergel, gewährleisten eine schnelle Erwärmung. Der Name geht vermutlich auf eine Familie Grympel zurück, die hier einst Flurstücke besaß. Eine weitere Deutung verweist auf eine Vielfalt der hier vorkommenden Bodenarten – ein Merkmal – das sich in der Komplexität der Weine widerspiegelt.
Bild der Lage Luginsland
Luginsland
Luginsland ist eine eher kleine, sandige Lage unterhalb der Weinstraße zwischen Wachenheim und Forst. Die südliche Hangneigung und die Buntsandsteinverwitterung prägen den Charakter dieses besonders warmen Standorts. Aufgrund der frühen Reife beginnen wir hier in der Regel mit unserer Riesling Lese.

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Pressestimmen

Falstaff Weinguide 2026
Jürgen Zimmermann hat sich in den vergangenen Jahren zu Recht den Ruf erworben, ein herausragender Rieslingspezialist zu sein...
mehr

Eichelmann 2025 
Wir schätzen die präzise, unprätentiöse, meist schlanke und doch immer saftige Art der Rieslinge...
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Vinum Weinguide 2025 
Der Mann hat´s mit den Rieslingen ja schon drauf, …
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